Ajo Mataero De Albacete Receta

Karlos Arguiñano presenta la receta de ajo de matadero un plato tradicional de Albacete y la cocina castellana que se elabora a base de hígado y pan principalmente durante la matanza. AJO DE MATAERO El ajo de mataero es un plato típico de la cocina manchega en especial de Albacete en Ciudad Real se conoce como Ajopringue y está íntimamente.

Receta Expres Ajo De Matadero Youtube

Echamos el aceite de sofreir la panceta en el vaso y ponemos el higado y sofreimos 10 minutos varoma vel.

. Pela los dientes de ajo y añádelos en entero añade más aceite si necesitas. Receta tradicional de la cocina manchega típico de Albacete. 05-feb-2014 - Todos los detalles paso a paso para la elaboración de esta receta con los robots de cocina Mycook.

Cortar la panceta en lonchas de 1 cm aproximadamente. Trocear el Hígado y pelar los ajos y poner agua a hervir En una sartén con muy poco aceite freir las lonchas para. El ajo mataero también llamado ajopringue en Ciudad Real es un exquisito plato típico de Albacete cuya tradición dice que suele prepararse el primer día de matanza.

Víctor de la Serna enseña a preparar un plato típico de Albacete del restaurante Nuestro Bar. Pan hígado de cerdo sal pimentón canela especias. Añadir en el vaso el agua las especias y la sal.

Se corta el tocino y el hígado en tacos pequeños. Triturar el hígado y los ajos a velocidad 7 hasta conseguir una masa homogéneaAñadir el aceite reservado de freir. Añadir las especias y mezclar.

Ajo Mataero elaborado por Vanessa Sánchez Torres Ingredientes. Trocear el hígado pelar los ajos y poner agua a hervir. Por eso el secreto.

Esta receta del ajo. El ajo mataero o ajopringue como se le conoce más en la zona de Ciudad Real es un plato típico de la provincia. En una sartén con muy poco aceite freír la panceta para que.

Retira el hígado y los ajos de la sartén y ponlos a cocer en una cazuela con 1 litro agua y una pizca de. Hígado de cerdo pan trigo panceta de cerdo aceite de oliva virgen extra sal pimentón ajo morado. Carne - Ajo mataero ajopringue Al pan casero de 2 ó 3 idas se le quita la corteza y se desmenuza muy fino.

Cortar la panceta en lonchas de 1 cm aprox. Cortar la panceta en lonchas de 1 cm aprox. Producto Natural 100 Plato tradicional de la gastronomía.

1 ponemos el cestillo para que evapore. Ajo Mataero comida típica Albacete Pan casero Pimienta.

Olor A Lena Y Especias Mi Receta Del Ajo De Mataero Con Sabor A Albacete